茶大師 - 珍藏雲南古樹餅茶375克

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外形

 

餅形圓整,厚薄均勻,條索肥碩顯毫,油潤有光澤。

 

內質

 

湯色橙黃明亮,清透無雜質。幹茶香濃,掛杯香重,茶湯有濃濃的蜜香。茶湯濃厚,厚度適中,喉韻尚佳,留唇感佳,舌底有徐徐甜味。


•專利 "微生物固態發酵" 技術

•高含量茶多酚、茶色素、茶多糖

•改善免疫系統機體

•清脂減肥、護胃養胃

$750.00

由康而健有限公司委託中國雲南農業大學雲南普洱茶研究院周紅傑教授研究及製造,採摘早春高等級優質茶葉作原料,經殺青後曬乾成毛茶,再以周紅傑教授精研配方及”科學提煉”,將茶葉加速陳化。成品既能去除新茶的苦澀味,湯色亦保持陳化普洱茶的明亮,口感醇和潤滑,味道甘甜高香。

 

最重要的就是雲南擁有優越的生態環境、優質的茶樹品種資源,使普洱茶有著獨特的加工工藝和保健功效。透過周紅傑教授獨創 "微生物固態發酵" 的專利技術,使得其普洱茶產品中主要成分茶多酚、茶色素、茶多糖等有效成分含量更高且比例協調,透過三次以上高溫、長時的沖泡,仍具備甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、潔、亮、稠的特點且保健效果更優。

 

為保證茶品質素天然純正,康而健特優雲南七子餅茶均具香港通用公證行驗證,通過農藥殘留及重金屬含量測試。

 

 

由康而健有限公司委託中國雲南農業大學、雲南普洱荼研究院製造。

 

普洱茶該如何收藏?

Ans:單獨的餅不要直接暴露於空氣中!普洱茶的後發酵來自於茶葉內含物的氧化、水解、優勢好菌種的作用!這三種主要作用的速率,任一項過快或過慢都有其缺陷,舉例來說,太冷太乾燥的環境,不利於好菌的繁殖,放十年的茶喝起來跟三年一樣,暴露於空氣中的普洱茶,氧化速度與揮發油消散的過快,會讓茶喪失香味,而過於潮濕的環境,水解作用太快之外,也會產生霉變。

 

以下幾種儲存方式提供您參考:

  • 套塑膠袋封存:這種方式適合儲存環境較為潮濕(例如海邊)的朋友,而且是每袋封存最好超過2公斤,因為有研究顯示,2公斤以上的存量,比較適合優勢菌種成群。此外,優勢菌種的繁殖,需要少量空氣、適當的溫度與濕度,所以密封時,不要太乾燥也不要太潮濕的環境,例如春天與秋天時,濕度在60%以下是適當的,保留適量的空氣後,每年打開透氣一二次後再封,這樣就可以了。此方式類似於防潮箱收藏。

 

  • 紙箱收藏:紙箱不要直接放於地面,箱子不要過薄、有異味,在乾燥的天候時用膠帶封箱即可。紙箱可以讓外部空氣緩慢進出,維持適度的氧化、水解與菌種繁殖作用,因此正常情況下,多年不開箱也無所謂。儲存環境潮濕的朋友不適合此種方式。

 

  • 普洱茶盒收藏:單餅收納的普洱茶盒,具有限制空氣流通的作用,對於打算一、二年內喝完的茶餅,是可以如此收藏的,打算長期存放的話,因為單餅不適合優勢菌種成群,所以放長期的後發酵效果,沒有整筒或整箱的好。

 

 

以上三種方式都要注意,味道迥然不同的茶不要存在同一箱(袋),古語云:茶性淫,易於染著。指的就是茶會吸收身旁物品的味道,也就是串味!因此生熟茶不要混存,茶沒密封時不要放在有味道的木箱、木櫃中。

 

普洱茶的冲泡方法图谱一(紫砂壶+熟茶)

更多信息
功效
  • 專利 "微生物固態發酵" 技術
  • 高含量茶多酚、茶色素、茶多糖
  • 改善免疫系統機體
  • 清脂減肥、護胃養胃
包裝 茶大師珍藏雲南古樹餅茶375克
備註

由康而健有限公司委託中國雲南農業大學、雲南普洱荼研究院製造。

食品衛生許可証 : 西衛食字 (2006) 第02-3419號

產品標準 : DB53/T103-2003

SGS檢測編號2017697/BS

 

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